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Größe Bothe, Carsten
ODER
Grillen, Braten, KochenNichts ist heimeliger als ein Lagerfeuer, ob auf einer Wanderung unterwegs, auf der Almhütte oder im eigenen Garten. Aber dass man am offenen Feuer weit mehr als Würstel oder Folienkartoffeln zubereiten kann, beweist das vorliegende Buch.Die verschiedenen Garmethoden bereiten ungewöhnliche kulinarische Genüsse und werden von Carsten Bothe genauestens und reich bebildert erklärt. Mit den ausführlichen Anleitungen und zahlreichen Rezepten steht dem Erlebnis „Kochen auf offenem Feuer“ nichts mehr im Wege!Ob Kotelett vom Grill, Spanferkel am Spieß, Suppe aus dem Gulaschkessel oder direkt in der Glut geröstete Nüsse – die Zubereitung von Speisen mithilfe von offenem Feuer beschert nicht nur unverwechselbare Gaumenfreuden, sondern bereitet auch Spaß in geselliger Runde.Gestaltung eines Lagerfeuers zum Kochen, notwendige Gerätschaften, verschiedene MethodenBraten in der heißen Asche, Grillen über der GlutErdofen, Dutch-OvenBraten am Spieß und Braten am StrickBacken am LagerfeuerKochen im Kessel: Von der Suppe bis zu HeißgetränkenAsado – Grillen wie die GauchosAutor: Carsten Bothe167 Seitenüber 200 FarbabbildungenAuflage 2012ISBN: 978-3-7020-1297-7
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